蘿卜燉羊排，蘿卜這樣做真的太香了！

羊排300g、白蘿卜500g、枸杞2g、大蔥20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、鹽3g

1、首先我們要準備好制作這道【蘿卜燉羊排】需要用到的所有食材：先將羊排斬成小段用清水浸泡2個小時，泡凈血水后撈出備用，白蘿卜、蔥、姜洗凈備用。

2. 白蘿卜切成滾刀塊、大蔥切段、姜切片備用。

3. 羊排放入鍋中加入飲用水3000ml，放入蔥段、姜片和花椒粒，蓋上鍋蓋大火燉煮。

4. 開鍋后用勺子撇去浮沫，加入料酒10ml轉小火慢燉。羊排燉得爛一點才會好吃，所以需要煮燉較長時間，差不多燉煮1個小時的時候可以用筷子戳一下，如果太硬就繼續燉煮。

5. 羊排燉的差不多的時候放入切好的蘿卜塊。

6. 用小火燉至蘿卜塊軟透，放入泡好的枸杞子，調入鹽3g、白胡椒粉2g，再燉2分鐘關火即可。

1、我沒看時間，燉了差不多一個多小時將近兩個小時吧，燉到羊排啃起來脫骨即可。 

2、羊排要用小火燉制，水要一次最好添足了，如果燉的過程中需要加水，一定要加開水。 

3、吃不慣羊肉很大緣故是因為接受不了羊肉的膻味，去除掉膻味的羊肉就很美味了，在燉羊肉的時候放上幾�；ń肪湍苋コ�羊肉的膻味。蘿卜與羊肉一起燉煮，蘿卜也會吸收羊肉的膻味。