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凱里小高山頂都結冰了,住在山腳下的你,怎么不來上這一碗,暖心又暖胃的湯

2020-12-10 10:33| 發布者: 新聞發布7| 評論: 0

摘要: 來一鍋有湯有肉有菜的營養餐,既美味,吃了還特別的暖身子!一到冬天,基本上每家都會儲存一院子的大白菜。大白菜的保存時間比較長,冬天氣溫又比較低,不容易腐壞。所以隨時想吃隨時可以拿。今天小編就給大家分享一 ...

來一鍋有湯有肉有菜的營養餐,既美味,吃了還特別的暖身子!

一到冬天,基本上每家都會儲存一院子的大白菜。大白菜的保存時間比較長,冬天氣溫又比較低,不容易腐壞。所以隨時想吃隨時可以拿。今天小編就給大家分享一道菜,只要在大白菜里面加點東西,就可以做出一鍋鮮美的美食。

大白菜里含有多種維生素,并且里面水分含量比較多,女人多吃可以給肌膚補水,起到滋潤肌膚的功效;小孩子多吃大白菜,不僅可以長個兒,還能夠變聰明。那這道菜具體是怎么做的呢?

【白菜肉丸粉絲湯】

制作材料:一棵白菜、豬肉300克、粉絲一小把、雞蛋兩個、青蔥五零、生姜一塊、生抽、老抽、植物油、香油、料酒、淀粉、鹽、白糖、雞精。

制作過程:

1、去市場上買一塊五花肉,把肉洗干凈,剁成肉沫、溫馨提示:肉不能太瘦,太瘦了沒有口感。

2、將肉末放入碗中,加入兩小勺鹽,一勺白糖,一勺老抽和一勺生抽,再把切好的姜蒜蔥放進去,倒入淀粉,打兩個雞蛋放在里面。之后用筷子按同一個方向不停地攪拌,攪拌到什么時候好呢?把所有的肉沫,雞蛋和淀粉混合在一起,那就可以啦!

3、把白菜洗干凈。接下來到上演手撕白菜的時候了。把大白菜撕成不同的條塊,用水浸泡之后,放在篩子里晾起來。

4、把砂鍋洗干凈,在里面放入清水,先把白菜幫子放進去,加兩小勺鹽,放大火開始煮。

5、等水沸騰以后,把火調小,把肉丸子輕輕的放入鍋中,全部放進去后,調為中火,蓋上鍋蓋煮上兩至三分鐘。

6、將準備好的白菜葉子、粉絲放進鍋里,滴入幾滴香油,把味精、胡椒粉等調料全部放進去。蓋上鍋蓋,燜上一分鐘就可以啦。

冬天比較寒冷的時候,吃這種燉的熱菜,可以邊煮邊吃,吃了暖身子不說,還特別的有營養。你學會了嗎?你也可以去試試看哦!





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